Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Deniz Ürünleri » İstavrit Nasıl Pişirilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 23 Ekim 2015, 20:11   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,525
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart İstavrit Nasıl Pişirilir?



Ülkemiz sularından yaygın olarak bulunan istavrit, kasım ayından itibaren her yıl sofralarımıza konuk oluyor. Hamsiden sonra en çok tükettiğimiz balıklar arasında yer alan ve boyları ortalama 15- 20 cm arasında değişen istavrit, Ege' de 30 cm’ye kadar büyüyebiliyor. 10 cm’den daha küçük boylarına ise kıraça deniliyor. Yağ oranının daha düşük olması nedeniyle çoğunlukla tavası yapılan bu lezzetli balığı, buğulama yaparak da değerlendirebilirsiniz.
İstavrit nasıl pişirilir diyorsanız, işte size lezzetli ve bir o kadar da pratik istavrit tava tarifi!
  • 1 kg istavrit
  • 1 su bardağı buğday ya da mısır unu
  • 2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz
Hazırlama:
  1. İstavritleri temizledikten sonra fazla suyunu bırakması ve kuruması için delikli bir süzgecin üzerine alın.
  2. 1 su bardağı buğday ya da mısır ununu uygun büyüklükteki bir kabın içerisine alın.
  3. İsteğinize göre tuz ilavesi yapıp un ve tuzu karıştırın.
  4. Bu aşamada damak tadınıza göre toz kırmızı biber ve karabiber gibi baharatlardan da ilave edebilirsiniz.
  5. Balıkları una bulayıp, tek sıra halinde düz bir tabağa yerleştirin.
  6. Balık tavasını ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın.Tava ısınınca 1 çay bardağı yağ ilave edin.
  7. Yağ uygun sıcaklığa gelince unladığınız balıkları tek sıra olacak şekilde hızlıca tavaya yerleştirin.
  8. İstavritlerin boyları çok uzun değilse, hamsi tava yapar gibi çiçek şeklinde de dizebilirsiniz.
  9. Kuyruk kısımları tavanın ortasına gelecek ve daire oluşturacak şekilde, istavritleri düzgün bir şekilde sıralayın.
  10. Her bir yüzü tamamen kızardıktan sonra diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
  11. Yeşillikler ve limon ile süsleyip servis yapın.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis bursa escort bursa escort bursa escort adapazarı escort webmaster forum sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort atasehir escort kartal escort ümraniye escort bostancı escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort buca escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort